- L'allevamento dei bovini e la trasformazione del latte.

In questo itinerario viene spiegata l'alimentazione e la cura dei bovini, l'importanza dell'allevamento per avere un ciclo chiuso nelle aree montane, eseguita una prova pratica di mungitura e infine il passaggio dal latte al formaggio-ricotta (ciclo realizzato in azienda agricola).

- I cereali e legumi utilizzati in azienda.

In questo itinerario vengono spiegate le differenze tra grano, orzo, mais e fava, il loro utilizzo in azienda e nell'alimentazione umana, infine viene data dimostrazione di macinatura nel nostro vecchio mulino con macine di pietra (ciclo realizzato in azienda agricola).

- Il bosco ceduo, energia pulita e rinnovabile.

In questo itinerario viene spiegato come si possa utilizzare il legname ricavato dai boschi di quercia delle nostre zone per il riscaldamento domestico, ottenendo molteplici benefici e soprattutto non inquinando (ciclo realizzato in agriturismo dove tutto il riscaldamento è effettuato con l'utilizzo di legna).


I PREZZI PRATICATI ALLE SCOLARESCHE SONO:

mezza giornata in azienda:

€ 5,00 a testa fino a 15 partecipanti
€ 4,00 a testa oltre i 15 partecipanti

giornata intera in azienda:

€ 7,50 a testa fino a 15 partecipanti
€ 6,00 a testa oltre i 15 partecipanti

Il costo di eventuali pasti o merende sono da concordare.